楽天市場
に出店しているコーヒー豆専門店。
通常の豆はちょっと高めだけど、
しょっちゅうメルマガでお得なセットの販売案内をしているので、
それを狙って買うととても安くて焙煎したての豆が手に入る。
メルマガ限定のセットもあるので、興味がある人は登録して損ないかも?
別ページで感想を書いているので、豆の名前をクリックしてくださいまし。
鶴岡市にあるコーヒー専門店兼喫茶店。
喫茶店では注文してから豆を挽き、おいしいコーヒーが楽しめる。
自家焙煎の豆の種類は豊富でリーズナブル。
酒田に住んでいる間はお世話になると思います。
電話 (0235)24-5347
(コーヒーリストをもらったので、
そこに書いてあるコメントも加えてあります)
- バリアラビカ神山(200g1050円) 2004/12/9
こっこれはうまいっ! 全体的にバランスがいい感じがします。 ブルマンNo1 の酸味を抑えた感じとでもいいましょーか。
濃厚で甘味もしっかり。 これはいいなー。甘味…★★★ 苦味…★★☆ 酸味…★★
- コスタリカサンブレストマウンテン(期間限定200g840円)2004/08/25
完全な天日干しの豆だそうな。
いやーこれはね、んまいです!! 酸味もそこそこあるんですけど、甘味が強くて後味が最高!
ドトールの 「マウカメドウズブレンド」の酸味を少し強くしたような感じでした。これ期間限定じゃなければけっこう買ってるかもしれないなぁ。
甘味…★★★ 苦味…★★ 酸味…★★
- インドパールマウンテン農園(期間限定200g840円)2004/06/06
期間限定の豆ですでに販売終了した豆だったんですが、 特別にわけてもらいました。 お店で「酸味強いですよ」と言われた通り、 豆を挽いた時点で酸味が強そうな香りをかもしだしてました。 そしてほんとにすっぱかった〜(^^;)
でも、後味で苦味が強くて驚き。 全体的に味が濃いです。
なんだか不思議な味だなーと思う豆だな。甘味…★ 苦味…★★★ 酸味…★★★☆
- ハワイ・コナ(200g 2000円)2003/12/28
新しく販売された豆。ドトールの マウカメドウズピュア もハワイ・コナと聞いていたんだけど、全然味が違いました。
酸味が結構あって、ライトな感じです。 私の好みとは少し違うかな? 個人的にはもう買わないかも。甘味…★☆ 苦味…★☆ 酸味…★★☆
- 樹上完熟 ブラジル トミオフクダ(200g 700円予定)2003/11/30
久々の更新。
来月から売るという豆をわけてもらいました。 日系ブラジル人の方が作った豆だそうな。
収穫してから乾燥させるんでなく、 木についた状態で乾燥させて収穫したもののだとか。大豆方式だね。 これおいしー。全然酸味なくて濃いです。 そして後味甘い。すでにほとんど全種類飲んでしまったのもあって、 久々のヒットです。甘味…★★☆ 苦味…★★★ 酸味…★
- グルメ スラベジトラジャ(現在まだ非売品)2003/3/6
グルメコーヒ−という今までと別の豆を分けてもらった。
マスターは「とても濃厚ですよ」とおっしゃっていたけど、 たしかに濃い!
でもねえ、もともと濃いコーヒー好きだから全然問題なし!
酸味はほとんどなくて、苦味と甘味が強く、じつーに私好み!うおーんまーい。実際店内に置くとしたらいくらになるのかしら。
甘味…★★★ 苦味…★★★☆酸味…★
- エルサルバドルSHG(200g600円)2003/2/5
「酸味、まろ味、ややコクがあり、香りが良い」これはおいしいですね〜。 酸味あるって書いてあったけどあまり感じませんでした。 コクと甘味強め。安くていいなこれは!
甘味…★★★ 苦味…★★☆ 酸味…★☆
- ロブスタWIB(100g250円(2003/2/5)
ブレンド用の豆を特別に分けてもらいました。
ロブスタ種はどちらかというとワキ役的存在なんだけど、 私は個人的に好きな味です。麦茶みたいで(笑)。ちょっと酸味のあるコーヒーに入れるとんまいよ!
甘味…☆ 苦味…★★☆ 酸味…☆
- パプアニューギニアAA(200g800円)2003/2/2
「ブルーマウンテンの苗木をパプアで育成 やわらかい苦味と豊かでまろやかな酸味」豆そのものはブルマンと同じということかな? たしかに似てます。全体的に濃いですな。特に酸味強め。 苦めの豆とブレンドして飲みたいかなって感じ。
甘味…★★ 苦味…★★ 酸味…★★★
- メキシコオーガニック(200g700円)2003/1/13
メキシコっていうだけで酸味強そうなイメージがあるんですけど…。
実際酸味強いです。でもそれ以上に苦味もあるので気になりません。
全体的に濃いかな。コーヒーが身体に浸みる〜!って感じ?甘味…★★ 苦味…★★★ 酸味…★★★
- ブルーマウンテンブレンド(200g1000円)2003/1/3
苦味メインの豆とのブレンドなのかな?
すげーんまいです。すみません、No1よりんまいです(^^;)
ふわっと酸味がひろがった後の苦味と甘味がすてきー!甘味…★★★ 苦味…★★★ 酸味…★★☆
- 有機栽培コーヒー(200g700円)2002/12/23
ほぼ制覇していたとおもったTackのコーヒー、あともう少しです(笑)。
でも書いてないものも多数あるのでまた追加で飲まねば(^^;)えーっとなんだっけ、 雲南とメキシコと…オーガニック系の豆のブレンドです。
コーヒーの入れ方で随分味の変わるコーヒーで、 おいしく入るとすごく甘くて酸味少な目なんだけど、 雑に入れるとちょっと酸味が目立つという感じ。 気軽に飲むには良いかも。でもタックブレンドのが良いかな?甘味…★★ 苦味…★★ 酸味…★★☆
- クイーンスマトラ(スーパーマンデリン)(200g800円)2002/12/2
「インドネシア スマトラ島産ティピカ種。 マンデリンの中での最高品質、独特のコクとマイルドな酸味」後味酸味を感じるけど、ほんとマイルド。
甘味が結構強いです。でシティローストだからか苦味もそこそこ。
バランス良いです。おいすぃ。甘味…★★☆ 苦味…★★☆ 酸味…★★★
- ブルーマウンテンNO1(200g2000円)2002/11/22
「風味、コク、香り、すべての要素が完璧に調和。 世界屈指の高級コーヒー」香り…濃い!、味…濃い!すっぱいにがい後味ふんわり。
前にも書いたけど、全部がすごい主張してます。とにかく濃い。
すっぱいのが苦手でも、これだけ濃厚だと気にならないです。うまいんだけどなぁ…。普段飲むには高いよなぁ。 Tackの価格設定はとても安いんだけど…。
って今回はタダでもらってしまってるよ(汗)甘味…★★★ 苦味…★★★ 酸味…★★★☆
- タンザニアAA(200g600円)2002/11/7
「キリマンジャロのもと上質の酸味とコクを持つ」キリマンジャロは酸味がつよいので敬遠していたんだけど、 これはローストが深めで酸味が全然なかった。
炭焼きのちょっと手前って感じ?甘味…★☆ 苦味…★★★ 酸味…★
- ケニアAA(200g600円)2002/10/25
「独得の酸味とリッチなコクを有するケニアキリマンジャロ」キリマンジャロって酸味強そうで敬遠していたんだけど、 ご主人が 「この豆はすごく味に広がりがありますよ」 とのことで買ってみることに。
ほんとに広がりがある!
なんていうんだろ、 酸味もあるけど苦味も甘味もしっかりあるっていいますか。
濃厚でんまい! バランスいいけど、 ブルマンNO1のように主張しすぎないあたりがいいかも。甘味…★★ 苦味…★★ 酸味…★★
- キューバTL(200g800円)2002/10/19
「クリスタルマウンテンの山すそ育ちまろやかで豊かな風味」標高1500m以上で作られた豆はクリスタルマウンテンと言われるけど、 標高が低いので、 クリスタルマウンテンと同じ豆でもそう呼べないんだそうです。 しらなかった〜。
これは最初に酸味を感じるんだけど、 濃厚なので全然嫌味じゃない。
甘味も苦味もあって、かなりバランス良い感じがする。 これはうまい〜。甘味…★★ 苦味…★★☆ 酸味…★★☆
- ドミニカAAA(200g700円)2002/10/01
「カリブ海の銘品香り高く柔かい風味はまさに絶品」豆を買いに行ったときに主人に 「これは酸味強いですよ」 といわれたんですが…。 たしかにすっぱい!
やーびっくり。
豆じたい濃厚だから酸味も濃厚(^^;
不思議なことに、 コーヒーの入れ方によって酸味が和らぐことがあったんだけど、 結局どうすれば和らぐかわからずに飲み切っちゃった。
あと焙煎が浅いからなのか不明だけど、豆がとても挽きにくかった。 飲むまでに一苦労。
これは値段もTackの中では高い方だし、もう買わないかな〜。甘味…★☆ 苦味…★☆ 酸味…★★★
- カロシ・トラジャ(200g900円)2002/9/26
「スラヴェシ島産、豊かなコクと独特の優れた香味を持つ」原産国はインドネシア。
ここからコーヒーミルを購入したので、 豆で買って飲む前に挽くという形を取るようになった。
説明通り独特の香りがある。 濃厚で香りもいいんだけど、 コーヒーの入れ方によってはずいぶん酸味がきつくなってしまう。
上手くはいると酸味、苦味、甘味のバランスがすごくいいんだけどね。 繊細なのかだいたい4割の可能性で失敗してた(^^;)甘味…★★☆ 苦味…★★ 酸味…★★☆
- モカ・ハラー(200g700円)2002/9/26
「ワインのような酸味はモカコーヒーの王様」原産国エチオピア。
モカはあまりタイプではないんだけど、 一通りは飲んでみようとチャレンジ。
これは酸味に嫌味がなくてけっこうすんなり飲めた。
ワインのようかどうかは別として、香りは良いよ。甘味…★☆ 苦味…★ 酸味…★★☆
- ハイチFW(200g600円)2002/5/31
「豊かな香味とコク、軽い酸味と柔らかな苦味」なんかエミーブレンドに似てる。軽い感じで苦味はあんまりないかな。 酸味はあるけどしつこくはない。
私の好み(苦くて濃いのが好き)とはちょっとちがうかな。甘味…★☆ 苦味…★☆ 酸味…★★
- エミーブレンド(200g500円)2002/5/20
「コロンビアスプレモをベースに苦味、 酸味とコクのバランスのとれたマイルドタイプ」コロンビアの味かな、酸味にすこしクセがあるような。
すっぱいってわけではないんだけど。
他には特徴ないかな。 どちらかというとあまり私の好みではないってのはたしか。甘味…★☆ 苦味…★★ 酸味…★★☆
- 炭焼コーヒー(200g560円)2002/5/7
「チャコールローストで仕上げた独特の風味」しばらくストレートばかり飲んでいたのでたまにはブレンドでも:-)
名前の通り、他の豆に比べて色は濃い。
コーヒーいれた感じの色は思った程濃くないんだけど…。
実際やっぱり他の豆に比べて格段に苦み強め。
ドトールのイタリアンエスプレッソみたいな感じかな。 苦味はまるでなかったけど。
苦いのが好きな人はいいかも。甘味…★★ 苦味…★★★☆ 酸味…★
- モカレケンプティ(200g500円)2002/4/29
「甘い酸味、コクとも良好。順応性が高い」ショップで 「これは酸味結構ありますよ」 と言われた通り、 買ったばかりの時に空けて飲んだらすっぱかった(^^;;)
酸味だけが強くて 「うわー飲み切れるかな」 と思っていたんだけど…。3日後くらいから強い酸味がまろやかになってた。 空気とふれたから? それはわからないんだけど、 酸味がすこし丸くなったらむちゃくちゃ飲みやすくなっていて驚き。 順応性っていうのはあたっているかも。
甘味…★☆ 苦味…★ 酸味…★★★ (さいしょ)
甘味…★★ 苦味…★☆ 酸味…★★ (3日後) - コスタリカHB(200g600円)2002/4/20
「やわらかな酸味の中にすぐれたボディがある」おおーこれはなかなかんまい!
酸味はそこそこあるけど後味よろしい 。コーヒー自体濃いめですな。 すぐれたボディ、そのままの表現。
冷めてもんまいねー。甘味…★☆ 苦味…★★☆ 酸味…★★
- ホンジュラスHG(200g500円)2002/4/15
「やらわかい味の中性コーヒー」おわっ!こりはすっぱい!
もともと豆の色も薄めで、入れたコーヒーも色が薄め。
なんとなく予想はしてたけど、予想通り酸味が強いコーヒーだな。
苦味はほどんどない。モカをもっと酸味強くして薄くしたかんじかな?甘味…★☆ 苦味…☆ 酸味…★★★
- スマトラマンデリン(200g600円)2002/4/8
「コクのある柔らかな苦味と上品な風味」リストそのまま(笑)。
ドトールのマンデリンがあまりにすっぱくて、 すこし警戒しながら買ってみたんだけども…。ぜんぜんすっぱくない!むしろ苦味強い系。
あのドトールのマンデリンは一体全体?
上品っていう表現そのまま。コクのあるまろやかな苦味でした。 んまかった!甘味…★★ 苦味…★★☆ 酸味…★☆
- ペルーチャンチャ(200g500円)2002/4/4
「甘味とすぐれたコク。やわらかい風味」ペルーの豆なんてこれまた珍しい。
リストに書かれている通り、コクがすごくあります。 甘味も強い。酸味も結構強めです。
でも甘味とコクが勝ってますね〜。これはうまい!苦味は弱め。たしかにやわらかい。全体的に甘い感じです。
甘味…★★★ 苦味…★☆ 酸味…★★
- 雲南マウンテウンオーガニック(200g700円)2002/3/21
「ブラジルに似た苦味と甘味の中性な味わい」原産国は中国。中国産のコーヒーなんて初めて。
これが匂いからして普通のコーヒーとちょっと違う感じがするんですよ!
コーヒーにほんのすこしだけ濃い玄米茶がはいっているような (なんて表現していいのかわからんなあ)。
不思議だけどおちつく匂い。
で味の方は酸味が強めかな。 苦味はあんまり感じられなかったです。
とにかく不思議なコーヒーという表現が一番だな(^^;)甘味…★☆ 苦味…★☆ 酸味…★★☆
- コロンビアスプレモ(200g500円)2002/2/28
「甘い酸味とと香りコロンビア特有のマイルド感」相変わらず親切な対応で恐縮。 豆を専門に売っている店のこともおしえてもらった。 かなり豆の種類は多そう:-)
今回はコロンビア。まあ予想通りわりと酸味強め。
といっても嫌味な酸味とはちがうんだけどね。甘味…★★ 苦味…★★ 酸味…★★★
- アビターブレンド(200g500円)2002/2/18
「すっきした苦みとコク」種類が多いのでどれにしようか悩んでたら御主人登場。 酸味少ないのを希望と伝えたらこれを勧められた。
全種類飲む気ではいるんだけど。豆の色はタックブレンドとほぼ同じ。焙煎度合いは同じっぽい。
香りも味も似ていて飲みやすくて美味しい。 ただタックブレンドと比べると苦みが弱冠強くて甘味が弱冠弱いかな?甘味…★★ 苦味…★★★ 酸味…★☆
- タックブレンド(200g500円)2002/2/16
「苦味を中心にバランスのとれたマイルドなコク」お店で出しているブレンドコーヒーということで、 最初はやっぱり店の名前のブレンドよね〜(笑)。
200g500円と安いのも魅力。
これが驚き! うまいんですよ。安いのに。
炭焼だかららしいんだけど、酸味が抑えられてる。 しかも甘味もなかなかしっかり出てて。
なんか庄内でやっといい店見つけたな〜とちょっと嬉しい:-)甘味…★★★ 苦味…★★☆ 酸味…★★
東北萬国社という会社のコーヒー。
酒田営業所では小売りもしている。
ちなみに東京の萬国コーヒー株式会社とは違うと思う(まだ未確認)
- No.1 ブレンド 100g 287円 2004/11/29
「深煎りの心地良い苦味をどうぞ」
味のバランス「香り5 酸味1 苦味4 コク4」 ジャンル「軽い苦味系」おお、これはおいしい。
味のバランス通りの感じです。後味に甘味も感じます。
ジャンルはブラジルブルボンと同じだけど全く別の飲み物という感じ。
ヨーロピアンブレンドに似てるけど、こっちのが弱冠酸味が強いかな。甘味…★★ 苦味…★★★ 酸味…★
- ブラジルブルボン 100g 294円 2004/11/21
「ブラジル本来の苦みとかすかな酸味」
味のバランス「香り4 酸味2 苦味3 コク3」 ジャンル「軽い苦み系」んー特長ないなぁ(^^;)
全体的に薄いです。軽い苦み系とあるけど、苦味もあまり感じずだし、 甘味は全然感じず。
ちょっと冷めると酸味が気になる。
次は買わないかな〜。甘味…☆ 苦味…★☆ 酸味…★
- 萬國ブレンド100g 273円 2004/10/1
「味のバランスがよく、クセがないのみごこちです。」
味のバランス「香り4 酸味3 苦味3 コク3」 ジャンル「飲みやすい」一番最初ということで無難な豆を購入。 確かに飲みやすいコーヒーです。 酸味苦味は感じるけど、甘味はほとんど感じず。 ついでにコクも…ないなあ。
スーパーでよく売っているレギュラーコーヒーって感じかな。甘味…☆ 苦味…★★ 酸味…★★
- ヨーロピアンブレンド (100g 294円) 2004/10/5
「深くロースト、 すっきりした苦味はエスプレッソやアレンジコーヒーにもOKです。」
味のバランス「香り5 酸味1 苦味5 コク4」 ジャンル「苦み系」おーこれはなかなか。 ヨーロピアンブレンドはどのメーカーでも深煎りで私好みなので、 今のところはずれにあたったことはないんですよね。 これもおいしいです。甘味もあるし。
甘味…★★ 苦味…★★★ 酸味…☆
山形県三川町のジャスコに入っているお店。
見た感じもろスターバックスっぽい(笑)。
と思ったらシアトルコーヒー系だから似るわな。
くわしくはこちら
- ガテマラ(340g1400円)(2002/3/11)
とりあえず今まで飲んだ3種類の中で一番私の口に合ったかな?
酸味はかなり控えめで甘味もそこそこ。
かといってそれほど苦味が強いわけじゃないから、 ライトな感じで1日何杯も飲めるって感じだな。甘味…★★☆ 苦味…★★ 酸味…★☆
- シアトルズベストブレンド(200g900円)(2001/11/4)
100g450円から売られてるので最初は無難に店の名前の豆を:-)
濃い! 全体的に濃い!
いつも豆は挽いてもらうんだけど、 コーヒーメーカー指定で結構細かめに挽いてくれるからかもしれない。
甘味、苦味、酸味のバランスは結構いいような気がする。 ちょっと苦味が負けてる気もするけど。
さすがシアトル系コーヒー。スターバックスと同じ香りがした。甘味…★★★☆苦味…★★☆ 酸味…★★★
- グランドセントラルブレンド(340g1400円)(2001/11/4)
かなり深煎りなのか、苦味が強い。
もともと苦いのは好きだからいいんだけど、 もうちょっと甘味があってもいいかなあ?酸味は全然ない。
細かめに挽いてくれるから、結構渋みが気になるかも。甘味…★ 苦味…★★★☆ 酸味…☆
- 6th AVENUE Bistro(340g 1400g)(2001/12/6)
グランドセントラルほどではないけど苦み強め。
酸味は全然なく、やっぱり甘味は少ない。渋みがきになるなあやっぱり。 まずい訳じゃないんだけど、もうすこしコクと甘味がほしいなあ。甘味…★ 苦味…★★★ 酸味…☆
山形県酒田市内にある喫茶店。
コーヒーだけじゃなく紅茶や香辛料も置いてある。
豆の価格設定はちょっと高め(汗)
まあ自家焙煎だしなあ…。
メモ
自家焙煎珈琲工房『かふぇざぁ〜る』
山形県酒田市東町1-9-22 TEL：0234-24-3099
- かふぇざぁ〜るブレンド(200g1200円)(2001/11/4)
酸味がちょっと苦手と話したらこれを進めてくれた。
さすがに1200円、んまい。酸味はほとんどなく苦味が強い。 でも甘味もわりとあるかな。
ただ、かなり粗めに豆を挽いてもらったため、 かなりあっさり目になってしまった。 もっと細かめに挽いてもらわないとな。甘味…★★☆ 苦味…★★★ 酸味…★
新横浜駅構内にある。 コーヒーとついた名前だけど、 輸入食料品をいろいろ売っていて結構おもしろいかも。 コーヒーは200g単位売り。
- ブルーマウンテンブレンド200g980円(私は半額セールで490円で購入)
セール期間が終ったにも関わらず半額をやっているということは…、 ずっと半額ってことなのかしら…???(^^;)
ブルーマウンテンって苦味、酸味、甘味全部が強いので、 結構ブレンドする豆によってあたりはずれがあったりするんですが、 ちょっと酸味が強調されすぎですね。 苦味も強いんですが、甘味が弱くて後味がちょっとさみしい感じ。 まあ200g490円という値段なら上等ですけど:-)甘味…★☆ 苦味…★★☆ 酸味…★★★
- ヨーロピアンブレンド200g580円(私は半額セールで290円で購入)
ドトールのカフェヨーロピアンと比べるとちょっと苦いかな。 甘味は少なくてドトールのがおいしいかな…。 まあ普段でも580円なので安いし、この値段ならなかなかでしょう。 特に私なんて290円だもんね、買ったの(笑)。
甘味…★☆ 苦味…★★★ 酸味…★
- トラジャ200g900円(私は半額セールで450円で購入)
インドネシアの豆だそうです。 名前は聞いたことあったけど、初めて飲みました。 甘いですね〜。 酸味もわりと強いんですけど、えらく上品な酸味です。 モカを2ランクくらい高級にした感じ(なんだそれ^^;)。 苦味はわりと弱いです。これはおいしい!。 でも普段900円だとドトールのマウカメドウズブレンド (200g980円内税) とどっちかなぁ…って感じ。
甘味…★★★☆苦味…★★ 酸味…★★
- 高級炭火焼きコーヒー200g680円(私は半額セールで340円で購入)
炭火焼きコーヒーって結構苦いものが多いと思うのですが、 これは結構あっさりしてます。酸味もわりとあって飲みやすい。 ただ結構沢山の豆をいれてもあっさりしてるので薄く感じます。 濃い目が好きな私にはちょっと不経済かも。 苦味と酸味が均衡取れてます。甘味は少なめ。 冷めて来ると酸味がちょっと気になります。
甘味…★☆ 苦味…★★☆ 酸味…★★
貰い物なので初めて聞いた。
Webで調べたけど詳細はわかりませんでした(^^;)
生豆の汚れを独自処理して雑味ひかえめ珈琲…だそうです。
- 無農薬珈琲マイルド
汚れを処理しているからか、コーヒーに透明感がある。 味も確かにマイルドで、かなり飲みやすい。 酸味はわりとあるけどしつこい酸味ではなく、 苦味もあまりないのでコーヒーが苦手な人でも飲めそう。 そのぶんコクと甘味が少ない感じ。
甘味…★☆ 苦味…★☆ 酸味…★★
- 無農薬珈琲ストロング
マイルドとほとんど味は変わらないような…。 同じように透明感があってストロングと書いてあるけど、 普通の一般的なコーヒーと比べるとやっぱりマイルドな方だと思う。 ただ、確かにこっちのが苦味が多少あったかな程度。 なかなかおいしいです。
甘味…★☆ 苦味…★★ 酸味…★★
(株)ポッカクリエイトという会社が展開している喫茶店のチェーン店。 ポッカクリエイトはポッカとプラザクリエイト企業の合併企業らしい。 喫茶店だけど、豆も売られている。
- コロンビアブレンド(税込み650円)
煎り方はフルシティーローストらしい。フルシティーって…??(^^;)。 見ると色はさほど濃いわけじゃないから中煎りかな。
コーヒーの袋に親切にも味の特徴が書いてあった
香り★★★ 酸味★★ コク★★★ 苦味★★★
まあだいたい上の表示通りかな。酸味は冷めると強くなる。 コクと苦味は結構あったけど甘味は少なめかな? 200g税込み650円なら結構お勧め。甘味…★★ 苦味…★★★ 酸味…★★
バイク仲間のYさんがアメリカのおみやげで買って来てくれたコーヒー。 アメリカのコーヒーということ以外、私にはわかりません(^^;)。 ページ検索でも、日本語サイトでは細かく書いてあるページはなさそうです。
- MOCHA JAVA(モカジャバ)
このコーヒーはFLABOREDではなく普通のモカ。 モカなので酸味がつよいかなぁと思っていたら酸味は少なく、 濃厚な味で美味♪。 日本のモカってすっぱいのが多いんですけど、 あれって豆の煎り方なのかな?
日本で買うモカは浅煎り〜中煎りが多いけど、 これはかなり豆の色が濃かったので、結構煎り方が深そう。 甘味は少なめ。でもおいしい♪甘味…★★ 苦味…★★★ 酸味…★★☆
- CHOCOLATE MACADAMIA NUT(チョコレートマカダミアナッツ)
FLAVORED(＝香付け)コーヒーの一つ。 名前の通り香りはものすごーく甘い。 マカダミアナッツの香りがよくわからないんだけど、 しっかりチョコレートのような甘い香りはする。 コーヒーいれると部屋の中がバニラチョコのような匂いで充満してた(^^;)
香りはまるでお菓子。味はコーヒー。 すごく違和感があるんだけど、慣れます(笑)。 でもコーヒーっていう飲物ではない感じ。
ポイントとしては豆は少なめに。 普通のコーヒーと同じ分量を使うとすごいことになります(香りが)。
コーヒーの味としては酸味がわりとあるかなーって感じ。 判別が難しい(^^;) - VANILLA NUT CREAM(バニラナッツクリーム)
チョコレートマカダミアナッツよりは香りも強烈じゃなくて、 わりと飲みやすい。 FLAVOREDコーヒーに慣れていない人でもすぐなじめるかな。
チョコレートマカダミアナッツよりは酸味少なめ。
近所のスーパーで粉で売っている。 普通はこの手のもの(あらかじめ挽いてあるもの)は買わないんだけど、 聞いたことの無い名前と、リーズナブルな値段で買ってみることに。
- ブルーマウンテンブレンド(300g780円)
おおーしっかりブルマンの味がするじゃないですか〜。 でも香りが独特。 なんの匂いだろう…としばし考えていたら、 どうも「ロブスタ種」がはいっているっぽい。 そのおかげで麦茶っぽい不思議な香りがあるのよね。
ロブスタのおかげで酸味少なめ。 ブルマンって結構酸味があるから、 冷めるとすごくすっぱくなっちゃうんだけど、 そういうこともなくてちょっと嬉しい:-) 結構濃厚です。甘味…★★★☆苦味…★★★ 酸味…★★☆
沢山の種類の豆が生のまま販売されている。
オーダーしてから豆を煎ってくれるのでとっても新鮮。
しかも煎っている間、コーヒーを一杯出してくれる。
ローストも浅煎、中煎、弱深煎、深煎、強深煎と5種類。
豆も9段階で挽いてくれるので自分の好みにあわせてチョイスできる。
酸味の強い豆と言われてるものでも煎り方によって味がかなり変わるので、
1種類の豆でも色々な味を楽しむことができるのでは?
- ヨーロピアンブレンド(200g…680円)
セールだったので470円で購入。 もう香りが今までのコーヒーとは全然違います。 煎り立て〜!っていう香り。 これはすごくいい香りです。病み付きになりそう:-)
味も他のヨーロピアンより濃厚です。 今までのヨーロピアンは後味に甘味が残るって感じだったのが、 この店のヨーロピアンの後味は甘味＋苦味も加わってとても美味しいです。 やっぱり煎り立てはいいですねー。これはヒット:-)
ちなみにローストは深煎にしました。甘味…★★★ 苦味…★★★☆酸味…★
秋葉原デパート2Fにあるショップ。本社は北海道らしい。
- ヨーロピアンブレンド…200g560円
おお、これはドトールの カフェ・ヨーロピアン に酷似。 ちゅうかヨーロピアンってつくブレンドは苦味と甘味が強いんだろうなー。 苦味が多少強くても甘味もしっかりあるので非常に飲みやすい。 200g560円という値段も有りがたいですね。 (30%オフだったらしく普段は800円らしい^^;)
甘味…★★☆ 苦味…★★★ 酸味…★
- クリスタルマウンテンブレンド…200g700円
美鈴コーヒーの中ではわりと高かったので期待して飲んだんだけど、 酸味と苦味がわりと強くて私好みではなかった。 でも、コクもあるしモカに苦味を加えたっていう感じで、 モカが好きな人は結構いけるんじゃないかな?
甘味…★ 苦味…★★ 酸味…★★☆
アートコーヒーは豆の定価自体は高いんだけど、 「通の会」なる会員になれば特選コーヒーは50%引き、 そのほかの豆は30%引きになるので結構安くなる。 この「通の会」は年会費無料。 ってことは、半額とかにしても儲かってるってことなんだよね、きっと。
- アートスペシャルブレンド…200g800円(ただし通の会価格で400円)
「ほどよく調和したまろやかな風味と香り豊かなアートのオリジナルです。」店のミルが安いのか、豆の挽き方にムラがあってひじょーに味が薄い。 これからは細かく挽いてーと主張しないとだめだな〜
この豆、酸味と甘味で形成されてる。 初日はそれほど酸味が強くなかったのに、 4日ほどたったあたりで酸味がひどくなってきた。 飲むのが苦痛にすらなってきた(;_;)
おそらく誰にでも飲めるように苦味を消しちゃってるんだろうけど、 なにか違うぞって感じです。 がんばって飲んだんですが1/3ほど捨ててしまいました。 苦味が全然ないので、もう私は買わないと思います。甘味…★★ 苦味…☆ 酸味…★★★
- 炭焼きコーヒーマイルド…200g800円(通の会員価格は560円)
「独自の焙煎技術でていねいに煎りあげた、香ばしい風味」うおーこれは苦い〜。 最初飲んだときはいかにも炭焼き〜って感じで苦いだけだと思ったけど、 結構コクがあって、やみつきになりそうです。 苦いのがだめな人は少なめの豆で薄めにして飲むか、 酸味のある豆とブレンドして飲むのもいいかも。
私は苦めが好きなので200g560円だったらお得だと思いました。甘味…★☆ 苦味…★★★★ 酸味…☆
- 特許通珈琲…200g1000円(通の会会員価格は500円)
「先ずはブラックで風味の違いをご賞味下さい。」特許清浄遠赤焙煎コーヒーなんだそうな。 カタログにも凄いことが書いてあるので、 どんな味かも想像つかなかったけど試しに買ってみました。
はぁすっぱい。すっぱいのがダメとは言わないけど、 凄く良さそうな事がカタログに書いてある割にはいまいち。 ブラックで飲むことを勧めているけど私は牛乳入れて飲んでました。 日本人って一般的に酸味の強いコーヒーが好きなんですかねー。 しかも風味の違いもわからなかった。 香りもすっぱい香りが強いし。 結局これも1/3捨てちゃいました(;_;)多分もう買わないっす。甘味…★★☆ 苦味…★ 酸味…★★★
- ジヌインモカ…200g740円(通の会会員価格は370円)
「モカコーヒーの味、品質共にも管理している ECEE (エチオピアコーヒー出機構)によって公認されています。」モカって酸味が強いというイメージが強かったから敬遠していたんだけど、 値段が安かったので試しに購入。おもったほど酸味強くないです。 酸味はありますが、上品な酸味なので、 すっぱーい!っていうのとは違います。 モカへの偏見が取れました。値段も安いのでお勧めです。
それにしても ECEE ってなんなんだろ? 公認されてるって言われてもいまいちピンと来ない(^^;)
アートコーヒーはブレンドの作り方がいまいちだけど、 ストレート豆は結構いけるのかもしれませんね。甘味…★★ 苦味…★☆ 酸味…★★☆
- エメラルドマウンテンブレンド(300g580円)
「このコーヒーはすべてのコロンビアコーヒーの味、 品質共に管理している生産者連合会によって公認された豆をブレンドしています」これは秋葉原デパートで購入。 アートコーヒーの豆は今までのこともあってあまり期待はしてなかったんだけど、 今回もやっぱりいまいちでした(^^;) すっぱいんですわ。で挽き方が荒いから普段の量だと薄い薄い。
いつもの1.5倍くらいにして飲んでました。甘味…★ 苦味…★ 酸味…★★★
愛知県日進市にある喫茶店で、豆も販売してる。 ブレンド豆も売ってるんだけど、 8種類のストレート豆を希望に合わせてブレンドして売ってくれる。 もちろんストレートをそのままでも売ってくれる。 100gから販売してるので、試しに飲むには面白いかも。 電話番号052-805-8787
- ジャワ・ロブスター…100g450円
「苦みが優れ、独特の香りがあり、ブレンドのアクセントに最適です。」ロブスターっていう名前の豆は初めて聞いた(^^;) 「苦みに優れ」って書いてあるので試しに100g買ってみた。 確かに香りが独特で、コーヒー と麦茶を合わせたような匂いなのね。
で、飲んでみると、わお、マイルド。 苦みに優れと書いてあったけど、マイルドな苦みですごく軽い感じ。 で、甘味もけっこうあって後味がとてもいいのね。
酸味はほとんどない。冷めてもおいしい♪
ロブスタ種というのは一般的な豆ではなく、 どちらかというとインスタントに使われたりする種類だそうです。 でもここのロブスターはいけました。甘味…★★★ 苦味…★★☆ 酸味…☆
- マイブレンドその1…200g780円
なんと、去年より値下げしてるではないのっ (100g450円が380円になってた^^;)。 今回は7種類の豆から好きなブレンドを作ってもらうことに。 ブラジル40%、コロンビア40%、ロブスター20%という配合。
今回は酸味のあるコロンビアも入れて苦味と酸味のバランスがGood。 でも甘味がちょっと足りなかったかな。甘味…★☆ 苦味…★★☆ 酸味…★★