2003/02/20 木曜日
しっとりチョコレートケーキ
ちょー適当なチョコレートケーキ。初めて作ってみました。
簡単なレシピをみつつ我流でやった割にんまくできたよ!形はさておき(^^;)
- チョコレート(ふつーの市販の板チョコブラック)70g
- マーマレードお好みで
- 砂糖小さじ3杯くらい
- 小麦粉20gくらい
- バター25gくらい
- 卵2個(Lサイズ)
- ジン(リキュールorラム酒のがいいけどなかった^^;)少々
- 砕いたチョコとバターを湯煎にかけて溶かす
- 卵黄、砂糖、小麦粉、マーマレードとリキュールをまぜる
- 1と2をまぜる
- 卵白を泡立てる角が立程度
- 泡立てた卵黄と3をざくざくまぜて型へ流す
- 170℃のオーブンで20分焼く
- 焼けたら余熱をさまし、そのご冷蔵庫で冷やす
かなり簡単です。やわらかくてしっとり系のチョコレートケーキができあがり!