2013/04/17 水曜日

糠漬け途中経過

今の段階で糠床はまだ捨て野菜を漬けて慣らす段階で、 完成とはなかなかなりません。

でも、捨て野菜を食べてみたら、案外おいしい…。 で、昨日の夜きゅうりを漬けてみたら、 朝おいしい漬け物になっておりましたよ。

まぁ糠漬っていうよりは、浅漬って感じでしたけど。

けっこう面白いです。 とりあえず色々と野菜を入れてみたくなります。