2011/10/07 金曜日

川ガニ!

CRESCOに買い物に行ったら、 見切りの棚に川ガニが袋に入って置いてあったんですよ。 おおすごい! スーパーで売ってるのかー。 と思って持ち上げたら、わさーっと動くからすげーびっくり!

一旦戻したんですけど、やっぱり買ってみよう! と購入。 なんと大小色々はいって8匹、480円の3割引! やすすぎでしょう。

家についてからすぐタライに水入れて蟹放流。 ビニールに入っているときは大人しかったのに、 いきなり大暴れ。

一度床にタライを置いたら、1匹脱走してしまい、 食器棚の下に逃げて捕獲が大変でした…。 タライだとすぐ逃げちゃうことがわかったので、 うちで一番大きな鍋に入れて蓋しておきましたとさ。

川ガニその後

まっ赤に茹で上がったぜ! 何回か水を替えた後、たっぷりの水と大さじ2の塩で水から茹でました。 蓋していたので詳細わかりませんけど、最初はすごくがさがさうごいてたよ!

突然シーンと静まりかえったので蓋あけたら綺麗な色になってた…。 うん、命を頂くって本当に感じる瞬間だね。

川ガニは寄生虫がいる確率が高いので、しっかり茹でないといけないらしい。 沸騰してから8分ぐらい煮たかな。

で肝心の味ですけど、身も味噌もうまかったですよ。 でも食べるところすくないですねぇ。この時期はまだまだなんだろうな。 あと全部オスでした。だから安かったんだと思うけど。