2008/08/28 木曜日

べーグル

帰省中初めてべーグルを食べました。 有名だけど何げに初めてだったのよね。

油や卵を使わないシンプルなパンです。 簡単そうだから家で作れないかとレシピ検索したら沢山あるねぇ。 しかもふつうのパンより発酵時間とか少なくて簡単そう。

で、作ってみました。 レシピ 参考にしつつ薄力粉しかないからそば粉とか入れて我流です。

形は悪いけど、帰省中食べたべーグルとほぼ同じ感じでできました。 レンジパンと同じくらい簡単で良いですね。

楽天とかでみると結構高いけど手間賃なんだろうね。