2008/02/23 土曜日
おはぎ
もち米を買ったので、ちゃんとしたおはぎを作りました。
きなことあんこの2種類。
きなこは黒豆で作りました。
やっぱもち粉で作ったなんちゃっておはぎよりずっとんまいわ。
チリソース
やまやで買ってたチリソース、見かけなくなっちゃったからいっそのこと作っちゃえってことで。
粉唐辛子を酢と塩で漬けただけだから作るもなにもないんだけど…。 ほんとは3ヶ月ぐらい熟成されるんですけど、 とりあえず漬けて1週間で味見。
問題なく使えそうです。けっこううまい。 ふつうの酢使ったんですけど、にんにく酢使う方がいいかも。 つぎはそうしよう。
最近手作り率が高いです。 これもそれも引きこもってるから!
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