昨日あれだけ寝たおかげで、体調もすこし快復。 よってマドレーヌを作ってみました。単なるきまぐれ。しかも初めて。
どうせ最初だからうまくいかないだろうと思ったら、 思いのほかちゃんとできてびっくり。まぁ簡単だしね。
ということでメモ。
材料(うちは計りがないのでカップ計算)
卵 2個
小麦粉 120cc
砂糖 大さじ5
マーガリン 大さじ4
ベーキングパウダー 小さじ1/4
レモン汁 小さじ2
- 卵2個を泡立て器でひたすらまぜる
- 泡がたったら砂糖を加えてさらにまぜる
- そこにふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れるがつがつまぜる
- とかしたマーガリンを加えてまぜる
- 最後のレモン汁を加える
- 型に入れて、180度に熱したオーブンで15分ほど焼く
こんだけ。超簡単です。 ほんとは無塩バターがいいらしいけどそんなのないから普通のマーガリンだし、 卵も適当に泡立てただけだったけど、それらしいマドレーヌできました。 でも180度15分だときれいな焼き色が出なかったので、 もうすこし焼き時間を延ばしてもいいかもって感じでした。
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