昨日届いたパスタマシンでほうとうの麺を作りました。
昨日届いたパスタマシンでほうとうの麺を作りました。
パスタマシンなのにパスタつくらないところが私らしいです。 やっぱり完全な手打ちと比べたらものすごく楽です。
普段いちばんきついのは生地を伸ばすところです。 均等の厚さになかなかできないし、時間かかるし…。 それが一瞬だもの。しかも均一。すばらしい。
本来中力粉を使うんですがなかったので薄力粉を使いました。 でも問題なかったです。ちょっとコシ弱かったけどおいしくいただきました。
さて、しばらくパスタとうどんにはまりそうです。うふふ。
ホットカーペット出しました。 こたつとホットカーペットだけで冬を過ごしたいけど…。 きっと無理ですね。 電気ストーブをつけつつ、 ぎりぎりまで石油ファンヒータは我慢したいです。 (石油買いに行くのが面倒プラス高いから)
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