クリーニング出していたものがあって、それを取りに行きました。 そしたら酒田市指定ごみ袋に入れられたのでそりゃもうびっくり。 (一応「これに入れていいですか」と聞かれましたが) 酒田市のごみ袋は半透明で、手提げタイプのものがあります。 それに入れて持って来ました。
そういや以前別の店でも、手提げ指定ごみ袋に商品いれてらったことがありました。 いやあ斬新。 指定のごみ袋ってぜったい利用するものだからけっこううれしいです。 手提げタイプなんて高いので普段使いません。ラッキー。
でっかい白菜を水抜き、塩抜きして仕込みました。 この前の3倍ぐらいの量です。 白菜の季節になってきたからか、 白菜そのものがとてもおいしいです。 塩抜き中のものをつまみ食いしたら、ごはんが進む系のお漬け物になってるし…。
今回はしっかり水抜きをしたおかげで、 漬けた直後から食べ出しちゃっています。 全く発酵はしてませんけどビールがうまい。
はー毎日キムチ三昧。幸せだ。
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